Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát

Menu
0933 44 66 33
Danh mục sản phẩm

Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát

02:26:25 15-06-2020 | Lượt xem: 491

Món yến chưng hạt sen với táo đỏ thật bổ dưỡng

Món yến chưng hạt sen với đường phèn là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Việc kết hợp các nguyên liệu trên với nhau thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe, là món quà quý giá để tẩm bổ cơ thể khi mệt mỏi hay kiệt sức. Dân gian thường gọi đây là món ăn thanh mát. Với sự kết hợp tuyệt vời của yến sào giàu chất dinh dưỡng, hạt sen vừa bùi, thơm vừa béo ngậy với táo đỏ (táo tàu) sẽ là liều thuốc tăng cường sức đề kháng, giải nhiệt cho cơ thể bạn.
 
Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát
Thưởng thức món yến sào hạt sen thanh mát
Món yến chưng hạt sen đường phèn gồm những nguyên liệu chính là tô yến sào, hạt sen và đường phèn. Mỗi thành phần trong món yến chưng hạt sen đều có công dụng và bổ dưỡng riêng, xếp vào hàng món ăn quý giá.
Tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng, gồm gần 20 loại axit amin thiết yếu, hơn 30 loại nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại dưỡng chất mà các món ăn thông thường khác không thể có được. Yến sào có tác dụng bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi.
 
Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát
Nhiều chất dinh dưỡng từ món yến sào hạt sen
Trong yến chưng hạt sen thì thành phần không thể thiếu là hạt sen. Đây là loại thực phẩm được xếp vào danh sách vua của các loại hạt. Hạt sen rất bở, ngậy và béo. Hạt sen chứa nhiều clo, carbohydrate, protein…Trong Đông y, hạt sen còn là vị thuốc quý chữa các bệnh như đau đầu, mất ngủ, chống lão hóa, cải thiện vòng 1 sau khi sinh đối với phụ nữ, tăng trí thông minh đối với trẻ.
 
Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát
Yến chưng hạt sen đường phèn thanh mát
Táo đỏ là thành phần thường được chế biến cùng yến chưng hạt sen. Táo đỏ được mệnh danh là loại quả đến từ thiên đường của các loại trái cây. Loại quả này có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người cả về giá trị dinh dưỡng lẫn phòng và trị bệnh. Trong Đông y, táo đỏ là một vị thuốc điều trị chứng “hư”, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần. Người sau cơn bạo bệnh cơ thể yếu, thiếu máu hoặc phụ nữ mùa đông chân tay lạnh đều có thể nhờ vị thuốc này mà giúp cân bằng thể trạng.

Khám phá cách chưng yến hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/2 tổ yến
  • 12 hạt sen
  • 80g đường phèn
  • 400ml nước
  • 1 lát gừng mỏng

Cách chưng yến hạt sen với táo đỏ:

- Sơ chế Yến sào
- Nếu có hột sen tươi thì chỉ cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tim trong hột sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó.
- Nếu là hột sen khô ngâm trong nước nóng khoảng một hai giờ rồi mới mở lửa lên nấu nhỏ lửa cho đến khi vừa mềm là vớt ra.
- Đường phèn tán nhỏ. Lưu ý nếu đường không sạch phải nhúng nhanh qua nước sôi. Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng, tùy thích.
- Chia vào mỗi chén 2/3 muỗng súp yến đã chế biến cho nở mềm, 10 hoặc 12 hột sen, ½ muỗng súp đường phèn hoặc hơn chút ít, một lát gừng (tùy thích), hấp cách thủy khoảng 20 phút hay cho đến khi hột sen mềm hoàn toàn, đường tan hết. Khi lấy ra, cho thêm chút nước ấm nếu muốn chè đậm lạt.
 
Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát
Cùng nấu và thưởng thức món yến sào hạt sen

Thưởng thức món yến sào hạt sen

- Lấy yến chưng hạt sen ra bát. Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
Lưu ý:
Dù món mặn hay ngọt sau khi đã chế biến, khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất ngon, khác với khi vừa sơ chế, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu (rong biển) vì đây là loại vật liệu chính cùng với một số phụ gia khác mà người ta hay dùng để làm giả yến.
Cũng với cách làm tương tự, có thể nấu món chè yến ninh táo tàu, đậu xanh hoặc chè yến thập cẩm. Theo những đầu bếp có kinh nghiệm nấu các món yến thì mỗi tuần ăn ba bát chè yến là vừa, tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ. Đặc biệt đối với sản phụ, người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.
Yến sào chưng đường phèn -  Món ngon giải nhiệt

Yến sào chưng đường phèn - Món ngon giải nhiệt

06:20:32 22-06-2020

Cách chưng tổ yến đúng cách nhất vẫn giúp giữ được hương vị thơm ngon nguyên chất nhất. Tổ yến chưng đường phèn luôn có vị ngọt thanh. Có tác dụng...

Mách bạn cách làm món yến sào hầm sữa tươi thơm ngon

Mách bạn cách làm món yến sào hầm sữa tươi thơm ngon

05:31:34 22-06-2020

Tổ yến chưng sữa tươi – Món ăn với tổ yến sào này có tác dụng rất tốt với các chị em phụ nữ với tác dụng làm đẹp da, mang lại một làn da tươi...

Súp cua yến sào - Món ngon sang chảnh

Súp cua yến sào - Món ngon sang chảnh

08:02:59 20-06-2020

Trong các món ăn được chế biến từ yến sào, súp có thể nói là món ngon nhất bởi nó vừa giữ được hương vị đặc trưng của yến, vừa lưu giữ được...

Chế biến tổ yến đúng cách

Chế biến tổ yến đúng cách

08:01:16 20-06-2020

Tổ yến là món ăn rất bổ dưỡng và được coi là món ăn cung đình từ xa xưa. Chế biến tổ yến như thế nào để có được món yến ngon nhất và cung cấp...

Cơm gà tổ yến - Món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng

Cơm gà tổ yến - Món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng

02:26:17 15-06-2020

Có bao giờ bạn nghe đến món cơm gà tổ yến hay chưa? Như các bạn đã biết yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng và quý, có tác dụng thông phổi và cơ quan...

Giò heo hầm tổ yến cho mẹ bầu có nhiều sữa

Giò heo hầm tổ yến cho mẹ bầu có nhiều sữa

01:35:59 15-06-2020

Trong bữa ăn chính của mỗi gia đình đều không thể thiếu món canh hoặc thiếu món súp. Nếu thiếu chúng bữa ăn của chúng ta gần như trở nên vô vị và không...

Yến sào hạnh nhân - Món ăn đầy dinh dưỡng

Yến sào hạnh nhân - Món ăn đầy dinh dưỡng

04:03:23 13-06-2020

Tổ Yến chưng hạnh nhân là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, với sự kết hợp của Yến Sào giúp bồi bổ cơ thể, và hạnh nhân hỗ trợ rất tốt...

Tin nổi bật

Đối tác - Khách hàng

  • CHỨNG NHẬN SẢN PHẨM UY TÍN CHẤT LƯỢNG
  • CUP SẢN PHẨM UY TÍN CHẤT LƯỢNG
  • CHỨNG NHẬN HUY CHƯƠNG VÀNG
  • HUY CHƯƠNG VÀNG VÌ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG
  • CHỨNG NHẬN THƯƠNG HIỆU XANH
  • CUP THƯƠNG HIỆU THƯC PHẨM XANH
  • CHỨNG NHẬN THƯƠNG HIỆU VÀNG
  • CUP THƯƠNG HIỆU VÀNG
  • CHỨNG NHẬN TOP 100 SẢN PHẨM TỐT NHẤT
  • CHỨNG NHẬN TOP 100 SẢN PHẨM TỐT NHẤT
  • CHỨNG NHẬN TOP 100 SP TỐT CHO GIA ĐÌNH
  • CHỨNG NHẬN TOP 100 SP TỐT CHO GIA ĐÌNH

Tag từ khoá

yến sào, yến sào cung đình, yến sào cao cấp, yến sào an toàn, ăn yến sào đẹp da, yến sào bổ âm, yến sào bình thuận, ến sào cho bé, yến sào chưng sẵn, yến sào dạng ống, yến sào dành cho người già, yến sào ành cho bé, yến sào đất việt, yến sào em bé, yến sào trẻ em, yến sào giá rẻ, yến sào giảm giá, yến sào hộp, yến sào hủ, yến sào kid, yến sào nguyên chất, tổ yến sào, yến sào yến anh ,yến sào trong đông y ,yến sào quận ân phú,
Cách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mátCách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mátCách làm yến sào hạt sen đường phèn thanh mát, trên Bình chọn